忘年会予約受付中

忘年会のご予約、絶賛受付しております！


今年は忘年会だけのお得な特別コースを3コースご用意しています。


【厳選焼肉コース】6,500円→5,000円【2時間飲み放題付き】

飲み放題付き5000円焼肉コースは通年通しての大人気コース。
半頭仕入れして部位を厳選しているから、質はもちろん、量も充分に満足して頂けることと思います。
明朗会計で幹事さんの負担になりません。


【特上和牛コース】7,500円→6,000円【2時間飲み放題付き】

ワンランク上の焼肉を味わいたいならこのコース。
和牛上ロースや和牛上カルビなどの絶品部位をはじめ、棒ハラミ・ロース・ギアラなど、盛りだくさん。


【花咲きトロタン極みコース】9,000円→7,000円【2時間飲み放題付き】

大人気の花咲きトロタンが飲み放題付きコースで登場！
前から食べてみたいと思っていた方、この機会に是非絶品の花咲きトロタンを味わってみて下さい！


忘年会の予算が決まっている幹事さんへ
飲み放題付きで●千円とか、●千五百円などとリクエストして頂ければ、おいくらでも設定させて頂きますので、お気軽にご相談ください。


週末をはじめお席が埋まりはじめています！
是非早めのご予約をお願い致します。

Web予約とスタッフブログオープン！

★Web予約システムを導入しました！
皆様からのご要望にお応えして、Web予約システムをオープンしました！
PCからでも、携帯からも簡単に予約できますので、是非ご利用下さい。

クーポンサイトに出しているメニューも予約可能です。
メッセージ欄にクーポンサイトのメニューを予約したいと明示して頂ければ、お店での提示はしなくてもOKです！



★ナオねぇさんのブログオープン！
スタッフナオねぇさんから、金魚の日常をお送りします！
今日のお勧め食材や裏メニューなどなど、更新して行きますので是非覗いて下さいね。


食の安全が不安視されている時代ですが、 金魚は料理長が食材を厳選し、お客様に安心して食べて頂けるお料理を提供しております！
是非、金魚の厨房・フロアを身近に感じて頂ければと思います！

夏期限定、ビアホルモンコース登場

 新しいコースのご紹介です。

いよいよ夏本番ですね！

この季節、ビアガーデンに繰り出す方も多いのでは。

ビアガーデンといえば夏の風物詩、シーズン中一度は行きたい！と思いますよね。

そこで当店では、ビアガーデンを意識して、夏限定のメニューを作りました！

夏のスタミナ！ビアホルモンコース！

２時間飲み放題込み　4,000円-

大型ビアガーデンのお料理の豊富さや、自分でジョッキにビールを注ぐ楽しさはありませんが、とにかくビールが飲みたーい！というお客様にぴったりのコースとなっています！

お値段はなんと飲み放題込み4,000円！お財布にも嬉しいっ

ホルモンを中心に構成した、夏期限定のメニューとなっています。

ホルモン好きの方にもお勧めです！

同僚との飲み会はもちろん、
お盆に帰省したお友達や ご家族と、是非是非ご利用下さいませ(^_^)b

ご予約は　TEL:087-822-3036　食楽苑金魚　まで

韓国研修旅行の為、7/18-19は店休を頂きます

7月18日（祝）、19日（火）は、韓国研修旅行の為、誠に勝手ながらお休みを頂きます。

最新の韓国料理を、お店のメニューにも取り入れられるよう、しっかり勉強してまいります！

研修旅行期間中もお店の予約は受付させて頂きます。
087-822-3036　まで、お電話頂ければ、留守番組のスタッフが対応させて頂きます。

ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い致します。

当店でお出ししている牛肉について

放射性セシウムが検出された食肉が流通してしまった問題について、連日ニュースで報道されています。


食の流通や消費の安全について、皆さんが不安を持たれていると思います。
「牛トレーサビリティ」という言葉もTVなどでご存知でしょうか。
トレーサビリティとは、農産物や加工食品などの食品が、どこから来て、どこへ行ったか、移動を把握できる、というものです。牛トレーサビリティに関しては、BSEの蔓延防止などを目的に導入されました。


国内で流通している全ての国産牛肉には個体識別番号が付与されており、インターネットで検索出来るようになっています。携帯からでも接続可能です。

牛の個体識別情報検索サービスはこちら
https://www.id.nlbc.go.jp/top.html


当店でお出ししている牛肉にも、入荷時に個体識別番号がラベルとして貼付けされています。
その日にお店でお出ししている食肉のラベルは、店頭（エレベータを下りたところ、お店の入口外側、金魚水槽の横です）にそのまま掲示していますので、不安な方は検索してみて下さい。


私たちが口にする牛肉が、いつどこで産まれ、どこで育ち、そしてどこでと畜されたか。
命への感謝を再確認させられる情報です。


ぜひ一度、確認してみて頂ければと思います。

６月限定！開店1周年 特別感謝メニュー発売

6月1日で食楽苑金魚は開店1周年を迎えました。
1周年を記念して、お客様に何かサービスが出来ないかと考え、今回採算を度外視した特別なコースをご用意しました。

このコースは6月しかお出し出来ない、特別サービスコースです。
2名様よりご注文をお願いします。

①花咲トロタンコース　飲み放題込み5000円
大人気の花咲トロタンを、飲み放題込み5000円のコースに採用。マンゴーのようなカットのトロタン、気になっていた方も多いのでは？この機会に是非ご賞味下さい！

②厚切りロースコース　飲み放題込み5000円
焼肉通の間で絶賛されている厚切りロースをメインとしたコースです。肉のレベルの違いを実感して頂けるはず。

③海鮮入りコース　飲み放題込み5000円
焼肉に加えて海鮮焼きも楽しめる贅沢なコース。リピーターの方におすすめしたいコースです。

④極みスペシャルコース　ルームチャージ込み10,000円
人気の花咲トロタンを始め、最高級のフィレ肉や霜降りロース、霜降りカルビなどの焼肉に加え、高級海鮮の盛り合せを加えたスペシャルコースです。厳選した極みのメニューは、特別な日のお食事にご利用下さい。
＊極みスペシャルコースは前日までに予約をお願いします。お料理のお好みなど、ご相談に応じます。
＊ルームチャージ込み、お飲み物は別途。


①～③は6月限定のコースになります。
大変お得なコースとなっていますので、是非ご来店下さいませ！
ご予約はお早めにお願いいたします(^∧^)

衛生管理についてのお知らせ

お店の衛生管理について、気になっているお客様が多いと思いますので、今回は当店でどのような流れで焼肉用のお肉をお出ししているのか、ご紹介します。

まず、器具類を消毒します。
ウイルス対策のスプレーとアルコールスプレー。



ノロウイルスを始めとするウイルス類の除去のスプレーは主に魚介類を扱う際に、アルコールスプレーは食肉類を扱う際に、と使い分けています。

まな板・包丁はは常に清潔に。

処理する前の内もも肉。
当店では半頭仕入れしているので、部位ごとの大きなブロックで入荷します。
この状態から油やスジなどを取り除きます。

かなりの部分を切り落とします。
とくに血管には菌が潜んでいることが多いので、慎重に。

切り落とした部分の一部。
スープのダシなどに使われます。加熱調理すれば問題無く食べられます。

綺麗に掃除した後のモモ肉。
ユッケとして提供する場合は、さらに表面を削ぐトリミングを行います。

当日使わないものは真空パックして冷蔵庫で保存。

焼肉用のお肉を切る際は、まな板を変えて、包丁・手指のアルコール消毒を念入りに行います。

コースでお出しする際など、提供までに少しでも時間があれば冷蔵庫で待機させます。

当店は半頭という大きな部位を仕入れ、全て店内で掃除やトリミングなどの処理を行っています。プロの目で見て処理している為、安全な、そして状態の良いお肉を、比較的安価でご提供出来るのです。

ウイルスはその大半が肉の表面に潜んでいます。トリミングにより除去することと、表面をサッと加熱するだけでも、ウイルスの数は激減します。

　また、当店では開店当初よりユッケはメニューにありません。お客様よりリクエストして頂き、安全に提供できるモモ肉がある場合にのみお出ししております。上記の行程よりさらに丁寧な消毒を施し、手袋をはめて、店内でトリミング作業をしております。

高い衛生意識を持って運営しておりますので、どうぞ、安心してお召し上がり頂ければと思います！






ご予約は
↓
食楽苑　金魚　087-822-3036

ユッケの販売について

当店では、開店当初よりユッケはレギュラーメニューに入っておりません。
ユッケは一般に大変人気のあるメニューではありますが、食品衛生法上、安定して提供するには無理のあるメニューだと認識していたからです。
事前にリクエストされてお出しすることはありましたが、職人の目で食肉を選び、店内で適切な方法により処理したもののみをご提供しておりました。

当店は衛生に関して高い意識を持って運営しております。
どうぞ安心してご来店頂ければと思います。

今回の事件については、同業者として大変心を痛めております。
亡くなられた方のご冥福をお祈りしますとともに、被害に遭われた方々、そのご家族の方々へ、心よりお見舞い申し上げます。

GW・休日特別企画！！

GWと5月中の土日を対象に、特別なサービスをご用意しました。
特にご家族連れのお客様にはお得な特典がいっぱいですので、是非ご利用下さい！

期間：4/29～5/8、5月中の土日

特別その１！
和牛焼きしゃぶのコースがお一人様3000円！
3000円の焼肉コース･･･レギュラーコースには無い特別企画メニューです。
当店の焼肉コースの中で、3000円コースは初登場！

和牛焼きしゃぶは、上質な和牛モモ肉を網の上で軽く焼いて（しゃぶしゃぶというより、しゃっしゃっと焼くのがポイント）、お野菜に巻いて頂きます。

こんな感じ。

しゃっ

しゃっ


すごく美味しいです！



特別その２！
お子様連れのお客様に個室料をサービスします！

周りを気にせずゆっくりおくつろぎ頂ける、金魚の個室。

ぜひご利用下さい！
4人～16人まで対応できます。（写真は16人の個室です）
サービスはご予約順となりますので、お早めの予約をお願いします。
お電話でスタッフにお申し付け下さい。


３、お子様ランチプレートお作り出来ます。
メニューにはありませんが、事前にご注文頂きましたら、お子様ランチを特別にお作り致します！
お子様の好みなど、食事の内容は遠慮無くご注文下さいませ。


４、限定メニューを放出！
メニューには載っていない「裏メニュー」を限定で提供します。
隠れた逸品があるかもしれません！

一例・・・
牛モモ肉のスッケ（タタキ）・・・1,000円
壺漬けカルビ（塩・タレ）・・・1,470円
ソゴギ（肉味噌）チヂミ・・・840円

まだまだあります！



例えば壺漬けカルビ！結構量があって、お得です。

GWも、どうぞ食楽苑金魚を御贔屓にして頂ければ嬉しいです！


ご予約は→　087-822-3036

食楽苑金魚
760-0052
香川県高松市瓦町1-2-4　グルメ館7F

1月29日良い肉の日特別サービス

毎月29日は肉の日！特別なサービスをご用意してお待ちしております。

毎月29日に、肉の日の特別サービスを行っています。

今月の肉の日のサービスは、

焼肉メニューからお一人様一品を50％オフでご提供します！
（コースを除く・他サービス券併用不可）

例えば、

大好評の花咲トロタン

1,800円→900円！

上カルビ　1,260円→630円！
シマチョウ　750円→375円！

（一例です）

肉の日ですから！
せっかくなので高めのお肉を注文するも良し、大人数でいろんなメニューを注文するもよし。

29日限りのサービスです！
是非是非、お店にお越し下さいませ^^

タッカンマリ鍋コースが2500円で登場

新メニュー、タッカンマリ鍋コースが登場しました！
価格はズバリ2500円。当店の限界価格です。


タッカンマリ鍋とは・・・

鶏をまるごと煮込んだ韓国ではおなじみのお鍋です。ハサミで豪快に切って頂きます。具は鶏の他に、ジャガイモ、ネギ、トッポギ、朝鮮人参などが入っています。

金魚では良質の鶏肉を使用していますので、コラーゲンがたっぷり染み出て翌日お肌がぷりぷりになりますよー！（これは本当に）（是非実感して頂きたい）








そしてこのお鍋の特徴は、


特製のタレ

コチュジャン・ヤンニンジャンなどを混ぜた「タデギ」と呼ばれる韓国の調味料に、醤油ダレを加えます。

ポイントは何といっても辛子！

唐辛子では無く、辛子です。え？と思われるかもしれませんが、この辛子の独特の存在感はより韓国料理らしい風味を引き出しています。


この他にお好みで、黒胡椒や、辛いものがお好きな方は、粗挽き韓国唐辛子をたっぷり入れて下さいね。





そして具を頂いた後の鍋のお楽しみ！


まずは定番の麺。

これは特製の平打ち麺です。うどんとも素麺とも違う味わいです。

コシがあるうちにするするっと頂きます。










そしてここからが最後のお楽しみ。

残りのスープで鍋焼きニラご飯を作ります。

まずはスープを減して、白ご飯を投入。スプーンでかき混ぜてスープを吸わせます。

雑炊では無いので、スープを少なめにして作ることがポイント。

ご飯にスープが浸みたら、韓国のり、ニラを投入し、ひたすら混ぜる。

ニラがしんなりしてきたら、ごま油を投入。

さらに混ぜて油をなじませます。

するとだんだん香ばしい匂いが・・・！


これを鍋肌に平らにならして、お焦げを作ります。

5分～7分かかりますので、じっと待ちます。




少しめくってみて、お焦げが出来ていれば完成！

お焦げが香ばしくて、おなかいっぱいでも何故か食べれてしまいます。




そんな、最後までおいしいタッカンマリ。

上記のセットに、前菜盛り合せ・キムチ・デザートがついたコース。


当店限界価格の2500円でご提供！！


2500円でおなかいっぱいになるの？という方に。


充分すぎるくらいお腹いっぱいになります！！


二時間飲み放題1500円を付けても4000円ぽっきり。

さらに4名様以上でご予約・ご注文頂いた場合は、飲み放題を、お一人様1500円のところ1000円でご提供させて頂きます！



「金魚って高いお店なんでしょ？」


というイメージを持たれているようなのですが、決してそんなことは無いです！

もっとたくさんの方にお店を知って頂きたい、という思いで、2500円という価格にさせて頂いています。


高松ではまだ珍しい「タッカンマリ鍋」を、是非ご賞味下さいませ＾＾



＊タッカンマリ鍋コースは、前日までに予約をお願いします。

食楽苑金魚　
高松市瓦町1-2-4　グルメ館6・7階
TEL　087-822-3036